Paru sur le site de l'AVS

Le Dhanyaa : le must du take away végétarien.

Situé à deux pas de la gare, le premier take away végétarien de Lausanne tenu par notre ami Azeem Amarshi, est un établissement incontournable pour les végétariens de la région ou de passage. Au Dhanyaa, qui vient de souffler ses trois bougies d’anniversaire, Azeem propose tous les jours plusieurs plats, dont toujours au moins un végétalien. Azeem, très sensible aux souhaits de sa clientèle, a développé un choix appréciable de plats garantis 100% végétaliens. Spécialisé dans les plats indiens, il propose également des mets d’autres régions: lasagnes, couscous, sushis. Il a aussi le secret de douceurs succulentes. Les clients du Dhanyaa vous le confirmeront : Azeem Amarshi est un maître dans l’art de la cuisine végétarienne, pimentée ou non (selon les plats)…et vraiment "équilibrée" !
Le Dhanyaa a aussi un service-traiteur (commander 48h à l’avance), avec succès garanti pour des fêtes!

Paru sur le site de l'AVS

Délices indiens à prix pacifique au végétarien gourmand

Dans son antre baba, Azeem Amarshi offre une variété de currys inventive et n’oublie pas les nourritures spirituelles: Chaque samedi, Le Temps offre une suggestion gourmande, (cette fois) par Justine Durand…
«Je ne veux pas faire une cuisine santé pour les snobs, mais de la vraie cuisine indienne», dit Azeem Amarshi, né en Tanzanie d’un couple d’Indiens du Gujarat…
«J’adapte souvent les recettes aux légumes d’ici et j’ajoute quelques plats plus fusion, comme la halwa, un dessert présent en Turquie et dans les pays arabes». Ou ses mémorables tofuburgers, qui battent les frites à plate couture. Tout cela proposé dans un rapport qualité-prix remarquable…
Nous avons bel et bien affaire à un mordu, qui ne compte pas ses heures de travail de refuse de faire des compromis… - Le Temps, 20-21.9.2003 (consultation payante)

Commentaires paru sur le site de 

l'AVS

happycow.net

vegdining.com

bonresto.ch